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中職30年爭霸 老將新秀蓄勢待發（2）（中央社記者楊啟芳台北7日電）統一獅在高志綱退休後，捕手年紀都相當輕，平均僅24歲，新球季在場上任指揮官是一大考驗。投捕教練陳瑞昌認為，獅隊捕手資質很好，只要教練與選手互相信任，就沒有問題。高志綱今年高掛球鞋，擔任獅隊二軍總教練，因此陣中捕手都非常年輕，年紀最大的是28歲薛种帷（原名薛惟中），最小的李丞齡僅18歲，平均年齡24歲。今年獅隊正式聘請陳瑞昌擔任一軍投捕教練，新球季他將帶領這群年輕捕手在場上擔任指揮官。捕手在場上要顧及的細節很多，接球、擋球、配球、阻殺等，陳瑞昌認為，要養成一名成熟捕手，須花3年以上時間。不過，他大力稱讚職棒5年級生林祐樂，「像祐樂去年打總冠軍賽，就展現出初生之犢不畏虎的氣勢，其實很有大將之風，有指揮若定的感覺，真的看不出來他是年輕捕手」。陳瑞昌指出，比起以前的年代，現在要快速成長比較容易，因為過去選手遇到問題時比較不敢提出來，他希望現在球員能大膽講出自己遇到的問題、瓶頸，他說：「教練可以用過去的經驗跟你分享，這樣成長比較快，教練跟選手之間要信任彼此，我對我們統一捕手很有信心。」陳瑞昌表示，一般來說，年輕捕手對環境的了解以及對敵隊打者熟悉度不是很夠，但他認為獅隊年輕捕手資質很好，他會用過去經驗與選手雙向溝通。陳瑞昌說：「不會說我講什麼你就聽什麼，你覺得不合理的，或者是有自己想法，都可以提出來跟教練正向討論。」捕手須具備的能力中，陳瑞昌指出，掌握搭配投手的想法相當重要，若投捕之間能夠互相了解，暗號下達不會耗費太多時間，縮短投球秒數是有利的。他說明，如果投球秒數減少，會對打者不利，因為沒辦法重新思考，來不及準備；往往一個出奇的攻擊，打者會處在比較倉促的情況。陳瑞昌說：「有些捕手很有想法，但往往忘記了投球者想法才最關鍵，因為球是他在丟，你要去多聆聽。」因此陳瑞昌期許年輕捕手群，能夠了解隊上每一位投手，什麼時候他會怎麼思考，面對危機時比較大膽的球路是什麼，如果投不出某種球路，有哪些球種可以替代等。（編輯：唐聲揚）1080207

美國商務部6日發佈報告指出，美國11月的貿易逆差出現六個月來的首次下降，原因是油價下跌和國內石油產量上升，有助於抑制了美國的進口支出，並導致經濟學家提高對第四季經濟成長的預期。6日的報告也顯示，像是手機和其他家用產品等消費商品的進口量有所下降。而在11月進口下降之前則是連續5個月的成長，這可能是由於美國和中國的貿易戰不斷升級，導致企業不斷增加庫存所致。三菱日聯銀行(MUFG Union Bank)首席財政經濟學家拉普基(Chris Rupkey)說，在進口關稅生效或變得更糟之前，企業可能進口更多部份的消費品以建立庫存。「不過好消息是，這將暫時提振第四季的實際國內生產毛額( real GDP)。」據指出，美國11月的貿易逆差縮減11.5%至493億美元，先前曾連續5個月增加。根據路透社彙整的經濟學家預估，11月貿易逆差將降到540億美元。由於美國聯邦政府最近才結束為期5週的部份停擺僵局，因此這份報告已是推遲發佈。至於具政治敏感性的對中國商品貿易逆差，則從10月的431億美元降至11月的379億美元。不過根據彭博報導，美國2018年1至11月對中國的貿易逆差，則較上年同期增至376億美元，增幅10.9%。 原始連結

（中央社記者張茗喧台北4日電）受暖冬影響，今年首例本土登革熱病例高雄市現蹤。疾管署指出，這是3年來首次在2月就出現本土登革熱疫情，患者疑似遭境外移入個案感染，呼籲民眾外出走春務必做好防蚊措施。衛生福利部疾病管制署今天透過新聞稿公布此消息，副署長羅一鈞接受記者電訪時表示，個案是一名住在高雄市前鎮區興邦里20多歲女性，2月1日出現發燒、頭痛、肌肉痠痛及關節痛等症狀，到診所就醫後診斷為疑似感冒，但因症狀未緩解再次就醫，以登革熱NS1快篩結果為陽性，經通報檢驗確診感染登革病毒第二型，目前個案住院防蚊隔離中。羅一鈞表示，根據調查，一名50多歲男性日前到泰國感染登革熱後回台，1月9日確診為境外移入個案，與本次新增個案居住地僅距離143公尺，加上本次個案潛伏期間無國外旅遊史，平時活動地以住家及工作地為主，同住接觸者均無疑似症狀，以時序推測，可能是境外移入造成的本土感染。為避免疫情傳播，衛生單位已完成個案住家噴藥作業及召開前進指揮會議進行社區緊急防治，後續將持續針對個案活動地周邊進行疫情調查、孳生源清除及衛教等防治工作。羅一鈞說，以往本土登革熱疫情多在5月入夏以後才開始，但高雄今年面臨暖冬，又沒有冷氣團或寒流可以降低蚊子產卵頻率、減少蚊子的活動，使蚊子密度無法有效下降，是近3年來首次在2月就出現本土登革熱病例。根據疾管署統計，今年截至2月3日國內共計1例登革熱本土病例，另有34例境外移入病例，其中越南9例、印尼8例、菲律賓7例、柬埔寨5例、泰國及馬來西亞各2例、馬爾地夫1例。疾管署提醒，今年是暖冬，有利於斑蚊蟲孳生，民眾戶外活動時應注意做好防蚊措施，並主動清除戶內外環境積水容器；春節期間計劃前往登革熱流行疫情國家的民眾，也務必作好防蚊工作，返國後如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛、出疹等症狀，應儘速就醫，並主動告知近期旅遊活動史。（編輯：方沛清）1080204

中國人在美國的移民之路越來越艱辛？雖然總統川普日前表示，「在美國拿H-1B的人可以放心，改變很快就會來臨。」「我們希望鼓勵有才幹和高等技能人員在美國追求事業發展。」但H-1B工作簽證是川普兌現選民承諾的眾矢之的，改革方向不僅更傾向於碩士以上的高學歷外國人，且雇主必須要證明努力尋找本國人才未果，才能為外籍員工申請H-1B簽證。即使拿到H-1B也不是安枕無憂，如拿到H-1B回國時，將接受至少三周的行政審查。國土安全部要求，所有的雇用方都必須要證明，已經做出很大努力要招美國本地人，遍尋不獲，之後才能提出替員工申請H-1B， 因為要保證工作簽證不會傷及美國合乎條件的勞動力。而那些工作簽證的獲得者，必須是最棒最聰明的外國人，以及擁有合理的薪資水平才能獲得各種簽證。律師許俊良表示，以前只有在申請綠卡時，才需要證明該職位找不到美國人，必須雇用外籍人士，相比工作簽證並不強調這點。但是川普上台通過一些行政權力，逐步增加H-1B簽證的申請難度，讓雇主和申請者都要經歷很多波折，目的是讓大家知難而退。移民局雖還未明確講明必須高學歷和美國稀缺人才，才能申請工作簽證，但是在申請時要盡量將薪水值提高一些，專業要對口，且公司規模要夠大。對於所謂以美國人為優先的申請原則，畢業生楚同學頗有微詞，他說，如果真要計較，那什麼技術是美國人找不到的？如果真有美國人都不會的特殊技術，早就去申請傑出人才，幹嘛還和千軍萬馬擠在H-1B？美國明明是一個移民國家，卻搞得那麼小氣，把大家的移民路都堵死，如今H-1B抽籤增加不確定性，審核標準提高增加難度，EB-5投資移民則是前途漫漫，除了和美國人結婚，就只有申請特殊人才，或中國企業外派美國申請L-1等方法，但這都不是普通人能走的移民路。律師蔡玟慧表示，川普從上任到現在一直都在呼應其競選口號，盡量以美國人優先，職業移民簽證必然會更加嚴格。建議申請者提早做準備，且準備內容更嚴謹和加強。同時，雇主的意願也很重要，因為有些雇主若覺得給外籍員工辦工作簽證難度增加，可能會退而求其次找美國人，因此在選擇雇主時，也要明確雇主是否有很強的意願替員工辦理工作簽證。律師劉龍珠指出，對於是否是本國員工無法勝任工作的界定，之前只是理論要求，但實際操作比較籠統。現在則要求更加詳細深入，必然會將一些經不起考驗的申請者擋在門外。而且現在抽查和行政審查的機率也提高，很多人拿到H-1B回國都會遭遇行政審查，即使不是敏感專業，審查時間也延長到至少三周以上。更多世界日報報導國情咨文小貴賓吸睛！ 遭霸凌的小川普 不支睡著了「他們不能再利用我們」川普國情咨文：將與中達成公平貿易協議波洛西的目光 女議員的白色套裝

記者呂品逸／台中報導台中一名22歲男子，4年前18歲時，透過臉書結識一名15歲少女，但他見少女美貌而難忍性慾，竟找藉口騎車將少女載到友人家中，並與少女在房內愛愛，事後少女父母告上法院，讓男子遭判10個月；但由於少女父母向犯罪被害人保護協會請求28萬元的賠償獲准，協會轉向男子父母求償，法院最終判決男子父母須賠償，但可分期。▲陳男4年前與當時15歲的少女發生性行為，父母遭判須連帶賠償28萬元。（示意圖／翻攝自pixabay網站）據《蘋果日報》報導，4年前僅18歲的陳姓少年，透過妹妹的臉書好友，結識正在就讀國二的15歲少女，他難耐性慾竟與少女發生性關係，遭告上法院；一審法院認定他違反少女意願，依對未成年少女強制性交罪嫌判他3年4月；但二審時，少女改口發生性關係是你情我願，法官改以與未成年少女性交罪，判他10個月徒刑。法院審理期間，少女家屬向台中地檢署犯罪被害人補償審議委員會請求補償，經審核後通過補償少女28萬元，如今判決定讞，台中地檢署犯罪被害人保護協會轉向陳男及其父母求償，法院審理後，認為陳男犯案時未滿20歲，父母應負連帶責任，因此判決陳男及父母須連帶賠償給犯罪被害人保護協會28萬元。★ 尊重身體自主權！請撥打113、110更多三立新聞網報導人妻送孩子學才藝 竟戀上女老師丈夫 暱稱：「啾啾寶貝」年初二火氣大！7惡煞持球棒當街圍毆 男子遭毆倒地哀號台南燒肉店年初一遭大火燒毀 臉書小編：失業中，有緣再見狼師強迫國中生 「少1分捏蛋蛋」 還強迫學生全裸共浴

記者常朝貴／台北報導大陸女星楊冪與香港男星劉愷威去年年底聯合發聲明宣佈離婚，其實兩人自2011年因合作電視劇《如意》結緣，公開認愛2年後於2014年在峇里島結婚，同年生下女兒「小糯米」。雖然婚姻屢被看衰，不過夫妻倆對婚變傳聞卻始終否認，而多年婚姻也在去年冬至當日劃下句點，讓粉絲震驚不已。▲劉愷威（左）與楊冪曾是一對讓人稱羨的神仙眷侶。（圖／翻攝自微博）▼劉愷威（左）與楊冪的多年婚姻在去年底畫下句點，兩人育有一女。（合成圖／翻攝自微博）恢復單身的兩人生活各過各精彩，先前劉愷威的藝人爸爸劉丹就曾透露過自家兒子將會回港度過農曆新年，而大年初二就在好友傅明憲的臉書上曝光了，傅明憲Po出自己與TVB新五虎隊友古巨基、吳家樂、劉愷威一同的合照。▲劉愷威回港過年行蹤終曝光，左起吳家樂、劉愷威、傅明憲、古巨基。（翻攝自臉書）4人站在桃花樹前拍合照，還雙手捧臉賣萌，據了解劉愷威過年是特別回港陪女兒小糯米一起度過，而四人中唯一的女生，傅明憲現年48歲，和劉愷威都是香港著名星二代出身，14歲就演出過電影《開心鬼放暑假》，也曾在古天樂版的電視劇《神鵰俠侶》中飾演郭芙，曾有過一段婚姻的她，近年鮮少有影視作品，現職為《香港愛護動物協會》會長。▼▲據了解楊冪農曆新年都在北京工作，初一還曾出席春晚節目走秀。（圖／翻攝自微博）更多三立新聞網報導喝油減肥沒用？ 鍾麗緹過年團圓飯一樣肥成豬八戒不是我的我不要！楊冪失婚活出自己 「霸氣十金句」曝光Ella屏東浮誇過新年 大三元橫幅包場+龍蝦奶嘴吸目光庾澄慶新春首曬全家福 網友驚呼：同一個模子刻出來的

穿戴式裝置逐漸興起，改變全球健身趨勢，圖為健身示意圖。（圖片來源／pixabay）科技推陳出新，穿戴式裝置的興起改變全球健身趨勢，除了智慧手環，不少國外大廠及新創業者也爭相投入健身領域。虛擬教練助理服務提供基礎生理數據，有如個人的健身教練，使用者無論在家或戶外都可以自主健身。總覺得運動成果與預期有落差嗎？儘管透過穿戴裝置，運動愛好者在家或戶外運動就可即時掌握生理數據變化，但少了專業教練在一旁指導，效果似乎又「事倍功半」。資策會啟動四年計畫，透過與運動設備廠商、健身房業者以及健身教練合作，希望進一步完善虛擬教練服務，未來透過動作感測技術、影像辨識，就可確認使用者運動過程姿勢是否正確，虛擬教練也會適時給予建議，讓智慧健身更有效率，減少運動傷害。穿戴科技改變健身趨勢，運動服務產業逐年成長近年來科技推陳出新，除了人手一機外，穿戴式裝置也逐漸興起，改變全球健身趨勢，除了智慧手環，不少國外大廠及新創業者也爭相投入健身領域。資策會《次世代虛擬隨身運動教練服務》報告指出，運動設備大廠Oakley 與Intel 合作推出Radar Pace 虛擬教練助理服務，跑者在跑步時可詢問助理，提供基礎生理數據，例如：心跳、里程、速度，有如個人的健身教練，使用者無論在家或戶外都可以自主健身。隨著民眾運動風氣提升，財政部統計，台灣整體運動服務業家數近五年逐年成長，這股運動風潮也帶動相關業者營收從105 年的214.4 億元成長至106 年241.6 億元。其中，運動場館數從103 年的1,230 家，增至106 年1,564 家，而健身中心相關業別也是近五年成長最多業別，從102 年的149 家，倍增至106 年369 家。資策會啟動四年計畫，打造無人化科技健身房資策會看準健身結合科技趨勢，在經濟部技術處指導下進行為期四年計畫，資策會數位服務創新研究所正工程師高康華表示，希望進一步結合使用者生理資訊以及運動資料，結合穿戴技術及運動設備，讓使用者運動更安全、更有效率。使用者運動過程中若施力不當或姿勢走樣，容易造成運動傷害，資策會希望藉由影像辨識或偵測足部壓力，瞭解使用者在健身過程中，無論是重訓或使用飛輪過程中的騎乘姿勢是否正確，也可以提供健身教練指導依據。資策會這項計畫除了涵蓋打造智慧體感健身服務外，還將協助運動設備業者開發智慧加值運動設備，像是智慧跑步機、智慧飛輪等。此外，還將設計複合式多感應器的穿戴裝置，例如可應用於運動的動態監測，收集運動過程監測的生物力學指標的護膝、鞋墊等。資策會目前已在民生科服大樓14 樓健身中心打造科技健身房，其中跑步機、飛輪已增設感測機，未來也將提供基本的虛擬教練的功能，可監控使用者心跳數據，若心跳過快，也會適時給予提醒。資策會數位服務創新研究所正分析師林木花表示，未來會再尋覓其他場地，結合其他技術，試驗科技健身房無人化管理，包括藉由掃描使用者臉孔辨識是否為會員等。結合App數據一把抓，評估運動成效事半功倍除了科技健身房外，有別於傳統健身房以紙本管理使用者運動紀錄，面對眾多上課的學員，也考驗健身教練的記性，資策會也與業者合作推動智慧健身房，蒐集使用者運動數據進行分析，107 年底推出App，管理使用者運動數據，方便使用者評估運動成果與當初預期是否一致。新創智慧健康事業股份有限公司總經理邱智湧認為，智慧健身房有四大特點：一、在門禁監控方面，可透過智慧化方式蒐集會員使用次數，減少人力成本。二、運動數據管理方面，在運動過程中，運動器材可掌握使用者跑步速度、距離、時間、消耗卡路里、心率數據。三、運動健身器材能藉由辨識使用者，蒐集使用者各項運動數據，包含運動種類、次數、時間，進一步評估使用者運動強度，屬於危險還是不足，進而調整運動量。四、身體質量評估方面，量測使用者身體水分、體重、肌肉量、體脂肪，運動8 週或1 2 週後，透過再次量測，瞭解身體變化。健身教練也可適時考量會員身體數據變化，依據不同需求，像是減重、增加肌肉量、協調性、爆發力，即時調整運動類型。邱智湧提到，在智慧健身房中，使用者透過穿戴裝置感測或具有RFID（無線射頻辨識）的晶片卡、NFC（近距離無線通訊）使用各項器材，而使用者一旦走進館內，只要透過穿戴裝置，也可以即時掌握個人心率變化。更多信傳媒文章

（中央社記者陳偉婷台北1日電）疾管署今天公布，國內新增7例與流感相關死亡病例，其中一名4歲女童感染H1N1，因併發腦炎和肺炎，發病至過世僅短短2天。流感疫情不容輕忽，民眾如感染流感，要特別注意重症徵兆。衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞下午受訪表示，近期北半球溫帶地區國家流感活動度持續上升，國內又新增7例經審查與流感相關死亡病例。分別為3男4女，除1名4歲女童係流感併發腦炎及肺炎外，其餘年齡介於52歲至93歲且係併發肺炎、均有慢性病史。6例感染H1N1、1例感染H3N2。羅一鈞表示，4歲女童是感染H1N1，1月22日發燒，23日開始嘔吐、意識改變、全身無力，到醫院發現腦出血、腦血腫及肺炎而入住加護病房，仍在24日不幸過世。本流感季累計已有4名兒童因為感染H1N1併發腦炎且過世，羅一鈞說，這4名個案分布在台灣北、中、南、東，家長應格外注意兒童衛生，如果感染流感，一定要特別注意重症徵兆，如嘔吐、意識改變、抽搐等，這些都是併發腦炎的危險警訊。羅一鈞表示，根據推估，兒童感染流感後併發腦炎的死亡率約3成，腦炎是死亡率高且病程變化非常快速，家長不要掉以輕心。目前也還有7.5萬劑的公費疫苗可供施打，提供防護力。本週截至2月1日新增57例流感併發重症病例，均檢出A型流感，以H1N1為主，並以65歲以上（34例，占60%）、50至64歲（12例，占21%）兩年齡層占多數。國內自2018年10月1日起累計406例流感併發重症病例（217例感染H1N1、166例感染H3N2為多），其中34例死亡（21例H1N1、13例H3N2）。往年國內流感疫情常在春節期間達到高峰，疾管署依本流感季疫情推估，今年春節連假（2月2日至10日）的類流感門急診總就診人次約落在11.5萬至13.4萬人次之間。疾管署提醒，民眾向親友拜年時儘量拱手不握手，如安排國內外走春旅遊，則務必做好手部衛生、咳嗽禮節及留意健康情形，生病儘量多休息，以降低流感病毒傳播的風險。65歲以上長者、嬰幼兒、高風險慢性病人及孕婦為流感重症高風險群，羅一鈞提醒，應格外留意自身健康狀況，如有類流感症狀，或出現呼吸困難、發紺、意識改變等流感危險徵兆，應儘速就醫，必要時按醫師指示使用流感抗病毒藥劑，以降低重症及死亡的風險。（編輯：吳佳穎）1080201

【早安健康／和平健康生活團隊】頭皮是人體中老化速度最快的部分 根據調查，頭皮是人體最容易老化的地方，因為頭皮所含的自由基是臉的6倍之多，所以當頭皮的自由基過多，就會攻擊毛囊，影響毛髮生長的狀況，甚至出現掉髮危機，因此頭皮保養是日常生活中很重要的一個環節。 你知道嗎？頭皮平常最少活動，因此分佈在頭皮底下的微血管彈性較弱，血管中的血液流速也會比較慢，容易造成缺氧、老化，所以時常按摩頭皮可以使頭部的氣血調合、經絡循環，讓頭皮更有生命力，延緩老化的速度。 有雄性禿的人，從年輕時就要好好保養頭皮 有雄性禿基因的人，發生異常落髮乃至於禿頭是難以避免的，而我們能做的就是延緩掉髮的速度，作法就是從保持頭皮的健康開始。首先要知道，有雄性禿的人，他們的額頭頭皮會比較薄，因為頭皮的厚度不夠，容易使得毛囊被壓迫，長時間不健康，而且頭皮容易僵硬。當毛囊處在這樣的生長環境時，自然就會越來越不健康，導致異常落髮，最後難以再長出新的頭髮來。 如果提早知道自己具有雄性禿的因子，在20多歲的時候就應該開始保養頭皮，除了慎選洗髮精之外，更要適時地按摩頭皮，讓頭皮變得柔軟有彈性。 從頭皮的顏色自我檢測頭皮健康 只要保持頭皮健康，就不需要擔心異常落髮的問題。我們平常也可以從頭皮的狀態，來判斷頭皮健康與否，請見下方： 頭皮健康就不容易白髮掉髮！下一頁教您簡單頭皮按摩 頭部穴位按摩加強滋養頭髮，能健髮及烏黑秀髮 按摩頭部穴道，可幫助改善肩頸僵硬，促進頭部的新陳代謝，預防老廢物質囤積， 使頭皮獲得充足的血液循環及養份。 頭髮健康既然和「肝」、「腎」、「脾」有關，可藉由敲打肝經、腎經、脾經並且按摩其上的重要穴位，疏通經絡，讓氣血順暢運行，有益頭髮生長。想保健頭髮，也可經常按壓幫助頭皮放鬆、氣血順暢的幾個重要穴位，包括率谷穴、百會穴等。 率谷穴 位在耳尖正上方，直往髮際的約1.5吋。 現代人生活壓力大，常常會有頭痛、偏頭痛及暈眩的問題，按摩率谷穴可幫助舒緩改善。 按摩方法 用按摩板尾端輕輕按壓頭部左右兩邊率谷穴的位置，以垂直力道輕輕按壓5秒。 百會穴 從兩邊的耳朵的最高點往上延伸，交會在頭頂中間的點就是百會穴。 當感覺精神不濟，身體疲勞，頭暈、頭痛、宿醉、焦躁的時候，按摩百會穴可以有效改善上述症狀。經常按摩百會穴也有助於提升記憶力，改善失眠的問題。除此之外，百會穴位於頭皮的正中央，按摩這個位置可以牽引頭皮，均衡的產生律動，促進整個頭皮的血液循環。 按摩方法 將按摩板輕輕貼著百會穴的位置，以順時針旋轉的力道，向百會穴輕輕滑動，接著再慢慢延伸到整個頭部四周。以個人可接受舒適的力量為主，進行兩至三次即可。百會穴可以早中晚各按摩一次，對於現代人保持思緒清晰，減少頭痛、疲勞感，都非常的有幫助。 本文摘自《神奇軟頭皮氣血調合按摩書》／和平健康生活團隊／和平國際 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

【早安健康／張維庭編譯】農曆年闔家團圓吃年夜飯，滿桌大魚大肉的豐盛菜餚，是一年一度的熱鬧景象。而這個時期也是媽媽們大顯身手，展現料理功夫的辛苦日子。如果今年還沒有想到究竟煮甚麼好，又覺得上了年紀後吃太油膩不好、年菜都不敢吃幾口，不妨試試以下幾道富含豐富營養的健康年菜食材！ 《日本年菜》 1.鯡魚卵 生魚片中常見的鯡魚卵，有著黃澄澄的外表以及爽脆的口感，十分美味。而鯡魚卵其實是日本新年不可或缺的年菜，有著子孫繁榮含意。這是因為鯡魚的日文音同「雙親」，而且鯡魚是一次可產出大量魚卵的魚類。 鯡魚卵含有豐富的EPA、DHA，能促進內臟脂肪分解，阻礙脂肪的合成。而且具有預防內臟脂肪囤積的效果，也對於糖的代謝有良好的影響。 2.蝦子 能為菜色增添鮮豔色彩的蝦子，是中式料理中常見的食材，不僅紅色喜氣，日本人認為蝦子長長的鬍鬚以及彎彎的身子看起來像是老人，因此蝦子在日本也象徵著長壽。代表著希望能夠活到腰都彎了的年紀，長壽的祈願。 蝦子含有的牛磺酸能夠提高肝機能，特別適合尾牙、聚餐常常飲酒的年末年初時期。而蝦子的紅色是一種稱為蝦紅素的營養，有著抗氧化作用，還可期待美肌的效果。 日本眼科院長戸田郁子表示，蝦紅素是常見於海鮮中的脂溶性色素，屬於類胡蘿蔔素的一種。有著頂級的抗氧化效果，威力是β-胡蘿蔔素的5倍、維生素E的1000倍，維生素C的6000倍。 人體的細胞氧化的話會導致老化、生活習慣病，對身體帶來各式各樣的不良影響，就連白內障的水晶體混著，原因之一也是因為水晶體的蛋白質氧化，戶田院長表示，攝取有強力抗氧化作用的蝦紅素，可期待預防白內障的效果。此外，眼睛周圍的肌肉如果疲勞，調節焦距的機能就無法好好發揮作用，蝦紅素能夠減輕肌肉疲勞，緩和眼睛的平勞以及提高眼睛的對焦能力。 3.小芋頭 小芋頭在土中是一大團生長在一起，因此小芋頭在日本也有著子孫滿堂的涵義。小芋頭中含有著豐富的膳食纖維，能夠增加腸內好菌，改善便秘，提高免疫力以及美肌。將小芋頭用電鍋蒸熟，沾一點蒜蓉醬油就十分美味，準備起來方便又簡單。 《台灣年菜》 長年菜 長年菜有著長壽、長命百歲的含意，又稱為芥菜，是營養價值很高的蔬菜。含有豐富的維生素A，能保健視力以及角膜；維生素C也可提高免疫力，促進膠原蛋白生成；葉酸能預防貧血；維生素K能抗發炎、保護血管、減少經前症候群不適，還有降低直腸癌、胃癌、鼻咽癌、口腔癌等癌症風險的效果。 此外，屬於十字花科蔬菜的長年菜，含有的吲哚還能幫助荷爾蒙代謝，抑制癌細胞分裂。 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：